グルテンフリー&ヴィーガン対応の
有機オートミールマフィンを販売しています。

奏麦のマフィンには、白砂糖や小麦粉、
卵・牛乳・バターなどの動物性食品は
一切使っていません。

また、生地に使う粉類はオートミールのみを
使用しています。
小麦粉などのグルテンを含む粉類はもちろん、
米粉、片栗粉などオートミール以外のイネ科穀物も
使用しておりません。

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安心して口にできる素材を使った
お菓子づくりを心がけており、
なるべくオーガニックや国産の素材を使用しています。

例えば、添加物が多いとされるアーモンドミルクは
有機アーモンドのみを原料とした
無添加のもの採用しています。

その他にも有機オーツ麦、奄美諸島産の素焚糖、
国産大豆など、こだわりの素材をつかって
丁寧に焼き上げています。

併せて、私自身も過敏性腸症候群なので、
同じ症状を持つ人でもなるべく食べることが出来るよう
FODMAPにも考慮しています。
※高FODMAP食材を全て排除しているわけではありません

身体のことや環境のことを考えてつくられた、
素朴でやさしい甘さのお菓子です。